Er snebær giftig? – Københavns Universitet

Videresend til en ven Resize Print Bookmark and Share

Videntjenesten > Rådgivning > Spørgsmål og svar > Park og Landskab > Er snebær giftig?

Dato: 10-06-2009 Emne: Buske

Er snebær giftig?

Spørgsmål

Hvor giftig er rød snebær? Jeg har læst et sted at hele planten er giftig. Men hvor giftig er den ? Er planten så giftig at den bør fjernes fra en børneinstitution?

Svar

Hvid snebær i forsommeren

Hvid snebær i forsommeren

De følgende oplysninger gælder især hvide snebær (Symphoricarpos albus) og Symphoricarpos orbiculatus, som er en af "forældrene" til det røde snebær Symphoricarpos x chenaultii, du formentlig spørger om. Giftigheden menes at være sammenlignelig.

Man kan godt komme i tvivl med hensyn til giftigheden af snebær: I litteraturen møder man både bemærkninger om at "bærrene indeholder saponin og et hidtil ukendt, stærkt irriterende virkemiddel" og at "bærrene er spiselige men uden smag".

Den sidste dokumenterede alvorlige forgiftning med snebær stammer helt tilbage fra 1885, hvor det berettes, at børn efter indtag af "mange" snebær led under opkast, diarré og bevidstløshed.

Indtag af 3-4 bær fremkalder normalt ingen symptomer, større mængder kan evt. føre til mavepine og opkast.

Om snebær på baggrund af de foreliggende informationer bør fjernes fra legepladser og børneinstitutioner, er en beslutning den enkelte institutionsleder må tage.

Det kan dog oplyses, at planten ikke er opført på den tyske liste over planter uegnet til plantning på legepladser.

Kilder:

D. Frohne og H.J. Pfænder (2005): Poisonous Plants. Manson Publishing, London.
Warda (2001): Das grosse Buch der Garten- und Landschaftsgehölze
Meyer Taschenbuch Aktuelles Baumschulwissen (2002)