Forveksling af ramsløg og dansk arum – Københavns Universitet

Dato: 26-04-2018 Emne: Andre biprodukter

Forveksling af ramsløg og dansk arum

Spørgsmål

Jeg har hørt, at man skal passe på med ikke at forveksle ramsløg med dansk arum, hvis man vil samle blade til brug i madlavning. Hvordan kan man se forskel på dem ?

Svar

Dansk arum (Arum alpinum ssp. danicum), også kaldet dansk ingefær, er ganske rigtigt giftig. Den kan vokse de samme steder som ramsløg (Allium ursinum). Som man ser på billedet er de to planters blade dog ret forskellige. Ramsløg har aflangt lancetformede blade, hvor dansk arums blade er nærmest spydspidsformede.
Ramsløg og dansk arum sammenRamsløg til venstre, dansk arum til højre